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• 1、买醋就买湟源陈醋

买醋就买湟源陈醋

1、年代前后，来湟源打醋的车辆排着长长的队一等就是两三天，为了能早一点装上醋，司机们还要买上两瓶橘子罐头和两包饼干去厂长家“走后门”。当时湟源副食厂年产量达两千多吨，年产值达400万元左右，是湟源县财政的支柱。

2、湟源陈醋，又名黑醋，青海名特产之一，是以青稞、麸皮为主要原料，加入草果等100多种材料，经过60多道生产工序，酿出质地浓稠、香味浓郁。

3、西宁特产有青海冬虫夏草、湟源陈醋、湟中蚕豆、大通牦牛肉、大通马铃薯、湟中燕麦、新庄黄瓜、青海老酸奶、湟中胡麻、青稞饼、西宁手抓羊肉、藏式血肠、西宁酿皮、青海鹿茸、拉条。